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实用食品卫生与营养指南 食品从业人员必读
傅翼主编；王长辉等编写1993 年出版236 页ISBN：7537707219本书内容包括:食品卫生学基础、常见食品的质量鉴别和卫生处理、食品添加剂、食物中毒及其预防等8章。
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出国经商人员实用手册
李国维主编1993 年出版317 页ISBN：7805773017本书介绍了日本、俄罗斯、乌克兰、蒙古、印度、朝鲜、香港等国家和地区自然概况、商贸管理机构及与我国的经贸关系等。
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