食品卫生检验手册 理化检验分册

食品及环境卫生检验手册

食品理化检验学

本书讲解了食品营养成分、食品添加剂、食品有害物质的测定，食品卫生检验、食品器具和包装材料的检验、化学性食物中毒的快速鉴定等方法。本书是全国高等医药院校卫生检验专业的教科书。...

食品卫生检验手册 微生物检验分册

食品卫生检验手册 添加剂检验分册

食品卫生质量检验与监查

内容提要本书全面地介绍了食品的理化检验方法。全书共分7章，包括：食品检验概论、食品中营养成分的检验、食品添加剂的检验、食品中有害有毒成分的检验、食品中常微量矿物元素的检验、食品新鲜度的检验和掺假...

食品与卫生

新婚卫生与妇幼保健

本书共分6部分

实用食品卫生与营养指南 食品从业人员必读

本书内容包括:食品卫生学基础、常见食品的质量鉴别和卫生处理、食品添加剂、食物中毒及其预防等8章。

卫生检验方法新编

介绍世界上先进、实用的卫生检验方法。