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西式面点

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国家旅游局人事劳动教育司编1992 年出版161 页ISBN：7040040344
西式礼点制作图解

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王树亭编著1992 年出版127 页ISBN：7503203730
西式烹饪

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国家旅游局人事劳动教育司编1992 年出版157 页ISBN：7040038714
旅游行业工人技术等级培训考核试用教材:本教材是根据国家旅游局制定的《工人技术等级标准》(第一分册)和《工人考核条列》编写的。全书包括初级、中级、高级三部分。...
西式礼点图文全解

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王树亭编著1992 年出版127 页ISBN：7503210060
中西式鸡尾酒调制法1000例

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赵齐川，洪绍梅等编1992 年出版193 页ISBN：7110022404
中式面点

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国家旅游局人事劳动教育司编1992 年出版176 页ISBN：704003994X
面点制作

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孙忠善，王保国编写1992 年出版173 页ISBN：7504508306
食品雕刻郭文彬、郭惠薇面点造型艺术

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王建龙主编；《食品雕刻》编写组编写1992 年出版123 页ISBN：7501912548
四川省涪陵地区二、三级师业务员技术等级考试复习提纲烹饪、面点餐厅服务

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四川省涪陵地区饮食服务业业务技术等级考评委员会办公室1992 年出版73 页ISBN：

学科分类

工业技术(16)

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