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趣味大众素菜1000种

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刘傲阳主编1992 年出版492 页ISBN：7543303183
家常素菜

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张乐，吴光编著1992 年出版64 页ISBN：753900486X
中国名菜谱素菜

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北京市饮食服务总公司编写1992 年出版283 页ISBN：7500518838
一日一荤一素菜

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红雨，老茅主编1992 年出版617 页ISBN：7543303892
素菜烹饪学

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屈守芳著1992 年出版225 页ISBN：7500516290
本书介绍了素菜的起源、素菜的构成、素菜的原料、素菜原料的贮藏，素菜的初步加工处理、烹调原理、素菜的烹调方法、素菜的造型艺术，素菜的种类及其构成和发展等。...
家庭素菜制作250例

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葛承星，王景瑞编1992 年出版191 页ISBN：7534909155
本书详细介绍了蔬菜类、豆制品类、蛋类等250种成品菜的风味、原料的选取和制作技巧。
鲁纯文集

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鲁纯著1992 年出版203 页ISBN：
长街忆方志纯散文诗歌选

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方志纯著1992 年出版210 页ISBN：7805791821
外国二十世纪纯抒情诗精华

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王家新，唐晓渡编选1992 年出版349 页ISBN：7506302179
抚松英模谱

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李从星责任编辑1992 年出版223 页ISBN：

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