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张志勤编著1992 年出版179 页ISBN：7109022609
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刘丕祥，陈志敏编著1992 年出版308 页ISBN：7800821617
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张力田编著1992 年出版257 页ISBN：7562303320
淀粉科学技术发展很快，工业生产的原淀粉经进一步加工而成的变性淀粉，具有更优良性质，其种类繁多，广泛应用于食品、造纸、纺织、化工、医药和其他工业，效果很好。变性淀粉的生产和应用在国外发展迅速，我国还在开.....
