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传统酱腌菜制作128例
田耕等编著1992 年出版248 页ISBN：7501910944本书介绍了知名度高、风味独特的名牌酱腌菜80种，还从古籍中收录了40余种酱腌菜的古代制作方法。并集中了中国百年名特酱菜厂店——北京六必居酱园等从原料、配方到工艺的介绍。...
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中国手工业合作化和城镇集体工业的发展 第1卷
中华全国手工业合作总社，中共中央党史研究室编1992 年出版716 页ISBN：7800232808本书介绍了1949年至1956年期间的中国手工业合作化和城镇集体工业的发展情况
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