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《中国1∶100万土地资源图》土地资源数据集
《中国1∶100万土地资源图》编图委员会，中国科学院、国家计划委员会自然资源综合考察委员会编1991 年出版649 页ISBN：7300011357 -
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现代中国菜 创新菜烹调实用技法100例
孙宝和著1991 年出版135 页ISBN：7501909946本书有主要有以下几个特点：1．更加突出菜肴的艺术性。通过造型变化、色彩搭配、口味调剂以及菜名的艺术化构思，产生更强的美食意境。2．更加强调刀工和火候的精确。3．选料广，并根据菜肴的形状与色调进行科学配菜。....