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贵州食用真菌和毒菌图志

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张雪岳主编；贵州省生物研究所，贵州省微生物学会编1991 年出版261 页ISBN：7805840911
介绍贵州省86个县主要食用真菌和毒菌的形态特征、生境、习性和产地等。
中药绞股蓝的研究和应用

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梁振鸾，王济民等编著1991 年出版116 页ISBN：7504603325
本书概述绞股蓝化学药理作用、临床应用、产品加工开发、植物学特性与栽培技术等
山西大型食用真菌

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刘波主编1991 年出版132 页ISBN：7810320394
广东山区大型真菌资源

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广东省科学院丘陵山区综合科学考察队主编1991 年出版59 页ISBN：7535908039
吉林省真菌志第1卷担子菌亚门

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李如光主编；赵大明，王翠婷，杨成录副主编1991 年出版528 页ISBN：7560203868
本卷中收入了担子菌亚门三个纲，即冬孢菌纲、层菌纲及腹菌纲，共记述了11个目，32个科，171个属，980种真菌。
中药房中药店工作手册

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李秀云主编1991 年出版766 页ISBN：7535907628
中药与长寿补养中药的健身、去病、延寿作用

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吴吉周编写1991 年出版229 页ISBN：7539003979
中药中毒与解救

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庄国康等编1991 年出版212 页ISBN：7506702592
中药学

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徐治国主修文昌凡等编著1991 年出版370 页ISBN：7536417950
中药学

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颜正华主编1991 年出版1068 页ISBN：711701489X

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