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《食品分析》编写组编1990 年出版362 页ISBN：7501908486
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江小梅等编著1990 年出版355 页ISBN：7300007686
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钱毅，赵国君译1990 年出版347 页ISBN：7542703269
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（比利时）D·L·马萨特 （比利时）L·考夫曼著；刘昆元译1990 年出版246 页ISBN：750250530X
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李克安，童沈阳编著1990 年出版273 页ISBN：7301010214
