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食品雕刻 张志广冷荤拼摆艺术
张志广作1989 年出版106 页ISBN：7501908710中国轻工业出版社出版的《冷荤拼摆》是一部烹饪教学片，它详尽地介绍了冷荤拼摆的用料、手法、类型、刀工及拼摆方法和步骤。担任讲授和演示的是原北京致美楼饭庄特级厨师张志广，他曾在1986年国际烹饪大赛中荣...
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四部丛刊初编经部 9 尔雅 3卷 附音释3卷 京氏易传 3卷 尚书大传 5卷 附辨伪1卷序录1卷 韩诗外传 10卷
（晋）郭璞，（汉）京房，伏胜，韩婴撰；（汉）郑玄注1989 年出版892 页ISBN：
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