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王蒙著1989 年出版282 页ISBN：7800740641
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任景新主编；凌思从，张运正编1989 年出版103 页ISBN：7810032992
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（苏）里·维·科舒尔尼科娃著；徐荣乐译1989 年出版169 页ISBN：7810032658
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张庆麟编著1989 年出版183 页ISBN：7542802151
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吴锦宁著1989 年出版295 页ISBN：7110013294
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（苏）诺维可夫（Novikov，I.D.）著；黄无量等译1989 年出版174 页ISBN：7030012283
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邓祖淦，夏晓阳著1989 年出版126 页ISBN：7107103989
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任斌武著1989 年出版348 页ISBN：7541104396
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（德）马克斯·舍勒（MaxScheler）著1989 年出版85 页ISBN：7805112924
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叶扬等编1989 年出版287 页ISBN：780044225X
本册书收鲁、苏、川、粤四大菜系名肴415款。
