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刘文生编著1988 年出版237 页ISBN：753860238X
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冯绍胜编著1988 年出版176 页ISBN：7800441407
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江苏省标准情报研究所编译室编1988 年出版555 页ISBN：
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江苏省标准情报研究所编译室编1988 年出版698 页ISBN：
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（美）恩德雷斯（Endres，J.B.），（美）罗克韦尔（Rockwell，R.E.）著；张锦同译1988 年出版295 页ISBN：7501900493
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（美）南希·牛金特著；马恩普译1988 年出版230 页ISBN：7504402435
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劳动部培训司组织编写1988 年出版183 页ISBN：7504502545
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北京市食品卫生监督咨询组编1988 年出版231 页ISBN：7110006239
食品生产经营者卫生培训教材:本书主要讲解了《食品卫生法》辅导材料和食品卫生基础知识。
