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王洪章，辛德颐著1988 年出版87 页ISBN：7109002985
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张德生编著1988 年出版384 页ISBN：7500903685
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（美）埃伯哈特（Eberhart，M.G.）著；王英英译1988 年出版219 页ISBN：7800530949
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瑞特著；牛顿编译中心译1988 年出版247 页ISBN：
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（日）小林司著；丘虹译1988 年出版197 页ISBN：7108001047
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（日）荻野珍吉编1988 年出版388 页ISBN：
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（美）鲁 本（Reuben，D.）著；胡玖芳译1988 年出版140 页ISBN：7800050599
书名原文:Everythingyoualwayswantedtoknowaboutnutrition:本书以问答的方式讲解了各种营养成份的来源与人体健康的关系。
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秦遂初编著1988 年出版317 页ISBN：7534101298
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翁才浩，张国平编著1988 年出版396 页ISBN：7539001615
