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（美）罗宾斯著；邹兴淮等译1988 年出版335 页ISBN：7207003781
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皖南医学院老年医学研究所编1988 年出版372 页ISBN：
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何志谦编1988 年出版487 页ISBN：7117007222
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杜希贤主编1988 年出版158 页ISBN：7533103920
本书主要阐述了人体需要的营养素与热能、各类食品的营养以及常见疾病的营养治疗等知识。
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文德卿，魏功伟编著1988 年出版374 页ISBN：7800200264
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施奠邦主编1988 年出版183 页ISBN：7117006358
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泽崎千秋，宫崎叶，有本邦太朗合著；丁纯孝，周奇文译1988 年出版384 页ISBN：7800441083
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张德生编著1988 年出版384 页ISBN：7500903685
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《英日汉食品与营养学用语辞典》编写组编1988 年出版578 页ISBN：7501902933
