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浙江省饮食服务公司编1981 年出版116 页ISBN：15166·081
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北京市第二服务局编1981 年出版149 页ISBN：15166·082
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福州市钦食公司编著1981 年出版216 页ISBN：15211·7
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开封饮食研究所编1981 年出版89 页ISBN：15245·11
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本社编1981 年出版245 页ISBN：13118·56
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吉林省饮食服务公司编写1981 年出版273 页ISBN：15091·73
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罗初东，林波德编写1981 年出版95 页ISBN：13185·69
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谢友生著1981 年出版26 页ISBN：8027·7470
