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梁鹗主编1978 年出版204 页ISBN：
本书内容食用茎部的蔬菜２４种骨地上茎（嫩茎）、鳞茎、块茎、球茎、根茎等蔬菜。
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王恩宇著1978 年出版129 页ISBN：10072·649
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洪源著1978 年出版134 页ISBN：10071·216
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贺士元，邢其华等编1978 年出版468 页ISBN：720001852X
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陈漱渝著1978 年出版172 页ISBN：11072·34
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山东师院聊城分院中文系图书馆1978 年出版254 页ISBN：
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北京市农科院作物所编1978 年出版180 页ISBN：16071·31
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广西壮族自治区文化局编1978 年出版160 页ISBN：8026·3470
