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轻工业部食品局果蔬加工处编1959 年出版168 页ISBN：15042·587
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商业部蔬菜果品局，西北农学院园林系编著1959 年出版118 页ISBN：16046·623
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（英）理查斯P.W.著；张宏达等译1959 年出版534 页ISBN：13031·1212
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轻工业部食品局果蔬加工处编1959 年出版22 页ISBN：15042·589
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山西省农业建设厅编1959 年出版37 页ISBN：16088·83
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华南亚热带作物科学研究所编1959 年出版30 页ISBN：
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贺风山编著1959 年出版76 页ISBN：15042·901
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轻工业部食品局编1959 年出版36 页ISBN：15042·552
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