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（清）王士雄编纂1958 年出版110 页ISBN：14119·543
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区慧清等著1958 年出版254 页ISBN：14051·79
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上海市粮食局编1958 年出版32 页ISBN：15077·20
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商业部饮食服务业管理局编1958 年出版160 页ISBN：15042·433
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山西省粮食厅编1958 年出版129 页ISBN：15088·14
