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（苏）鲁德尼茨基（П.С.Рудницкий）著；苟玮等译1958 年出版405 页ISBN：15035·489
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王中英等编著1958 年出版36 页ISBN：15088·8
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轻工业出版社汇编1958 年出版40 页ISBN：15042·465
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中华人民共和国第二商业部干鲜果品商业局编1958 年出版90 页ISBN：15042·268
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熊同龢著1958 年出版124 页ISBN：15042·348
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轻工业部食品局编1958 年出版22 页ISBN：15042·530
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第二商业部干鲜果品商业局，北京农业大学园艺系果蔬贮藏加工教研组编1958 年出版189 页ISBN：4005·401
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熊同龢著1958 年出版86 页ISBN：15042·231
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朱森林编著1958 年出版32 页ISBN：4074·155
