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刘林编著1957 年出版255 页ISBN：14048·1154
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（苏）科津（Н.И.Козин）等著；黄坤坊译1957 年出版413 页ISBN：4011·100
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苏麟江编译1957 年出版220 页ISBN：15065·食83
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食品工业译丛编辑委员会编辑1957 年出版136 页ISBN：15065·食93
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江西省轻工业厅编1957 年出版76 页ISBN：
