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寻味法国 摄影师的美食之旅
彭怡平著2013 年出版199 页ISBN:9787511718518本书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角,向我们图文并茂地介绍了法国传统美食艺术、改变法国料理的厨师们、法国各类餐厅,以及法国不同区域最具代表性的料理,展示出法国料理的真正魅力,带领读者在欣喜于...
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春韭秋菘 一个美食家的寻味笔记
戴爱群著2013 年出版288 页ISBN:9787108044747在超过10年的美食家生涯中,作者吃遍中西美食,结交了一批顶级厨师。他在书中与读者分享了他的吃喝经历、对美食的品鉴和理解。它会告诉你什么样的川菜才是正宗,餐饮业发达的表象下其实是中餐的没落,鱼子酱、鲍鱼...
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寻味广州 广州美食地图
庄臣,扬眉2013 年出版196 页ISBN:9787535963055怎么“吃透”一座两千多年的城市?请跟庄臣走。一位有着20年试吃经验的资深老饕,电视、报纸、杂志“三栖”美食家,凭借一股大快朵颐的热情,在琳琅满目的食林中穿梭,登高楼窜小巷,既不放过高级别的大店名门,更注......
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梁实秋美食随笔集 就只知道吃
梁实秋著2018 年出版311 页ISBN:9787510857676《就只知道吃》收录梁实秋先生40篇散文,侧重于社会新兴百态,所记录的事件恰巧都与吃有关,读来似乎是随作者做了一趟趟吃的旅行,书中故事包罗万象,充满真趣。文字直抒胸臆、不事雕琢,真实地呈现出作者的个人生活.....
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