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向咖啡大师学习 从生豆·烘焙·冲煮到拉花，走入12位领潮者的咖啡风味课
好吃编辑部编著2019 年出版196 页ISBN：9787553797915从深焙的焦香味，到浅焙的果酸味；从虹吸称霸到手冲当道；从义式潮流到产地单品，本书不只要告诉你台湾咖啡文化的轨迹与特色，也要好好的向这些努力了二、三十年的职人们学一堂风味课。到底世界冠军吴则霖的透明风格...
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咖啡冲煮大全 咖啡职人的零失败手冲秘
林蔓祯著2018 年出版155 页ISBN：9787553786889想冲出好咖啡，却始终抓不到诀窍吗？就让咖啡职人step by step，敎你冲煮咖啡的秘密撇步，在家也能享用专业级的精品咖啡！本书作者为了让更多喜爱咖啡的读者，更进一步获得专业的手冲咖啡知识，因此将众多咖啡大师的完整...
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手工美术40课 塑造孩子的完美性格
（韩）朴正玉著；金勇译2013 年出版199 页ISBN：9787121201486本书帮助父母和老师正确认识孩子的涂鸦、绘画背后所隐藏的宝贵信息，分析孩子们的作品所蕴含的心理状态和内在需求，从孩子心理和生理全面发展的角度，教会父母和老师根据孩子不同的性格，用各式各样的素材与孩子进...
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饼干研究室 搞懂饼干烘焙的关键，油+糖+粉，做出超完美手工饼干
林文中著2016 年出版182 页ISBN：9787530482513作者是烘焙科班出身，接受过专业系统的烘焙训练，后来担任食品研发专员多年，积累了丰富的经验。他在书中无私分享了多年经验，讲解饼干三大基础原料：油、糖、粉的比例变化对饼干成品的影响，完全破解饼干配方的比例.....
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啤酒品鉴大全 啤酒爱好者的基础指南
（美）杰夫·奥尔沃思（Jeff Alworth）著2019 年出版585 页ISBN：9787111610915随着精酿啤酒复兴在全球各地盛行起来，啤酒爱好者在漫长的饮酒历史中还从未有过如此光辉的时刻。而且，对（啤酒）知识饥渴不已的啤酒爱好者也从未接触过如此优秀的一本著作——《啤酒品鉴大全》是一本针对处于繁盛...
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学电影必修课 面向非专业影视爱好者的学习指南
钱威著2010 年出版248 页ISBN：9787121118197本书从不同电影的不同元素入手逐章讲解，针对剧本前期创作、分镜头脚本、景别、空间、画面构图、镜头、镜头角度、镜头连贯、布光、色彩与音响、剪辑、摄影器材的选购、DV基本拍摄技巧及DV的保养技巧详细解读...