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纽约味道 一间厨房里的世界美食之旅
（法）马克·格罗斯曼著；潘莉莉译2018 年出版270 页ISBN：9787568038850该书呈现了130种能揭示纽约真正味道的食谱，并破解这个城市美食机构的秘密。通过该书，读者可以学习创造真正的纽约经典美食的秘诀：百吉饼、芝士蛋糕、芝士汉堡、煎饼、猪肉包、饼干、冰沙、金枪鱼融化、白面包...
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异国美食 纽约的味道
（美）格罗斯曼著；焦佩峰译2014 年出版78 页ISBN：9787530466872这是本别具一格的甜点书，无论是插图和照片都极具纽约特色。作者是地道的纽约人，长期生活在巴黎，是个美食大师，在巴黎10区拥有自己的酒吧。书中介绍了30款经典的纽约甜点，步骤解释简约明了。因为作者是纽约人，因.....
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威尼斯味道 我家厨房里的异国美味
（法）劳拉·扎万著；侯婷婷译2018 年出版274 页ISBN：9787568038935捕捉威尼斯的精华和它的食物——本书是一本梦想之书，也是一本烹饪之书。黑墨鱼调味饭、烤鱿鱼、美味的开胃菜，甚而，威尼斯糖果盒冰淇林都有100种配方。毫无疑问，这是一个美食的国度。本书作者劳拉·扎万是一名...
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爱上纽约 世界舞台 纽约表演艺术之旅
慕羽著2016 年出版482 页ISBN：9787100121118本书作者慕羽为舞蹈和音乐剧研究专家，由于常年研究表演艺术，结合作者十余年来对纽约的观察与研究，所以在为期一年的纽约访学后，试图打破音乐剧史、现代舞史、芭蕾舞史等书籍的范式与地标式旅游指南的肤浅，以亲历...
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肯德基 小厨房里的大世界
陈福，高立新编著2014 年出版178 页ISBN：9787553440637在世界餐饮行业中，肯德基代表着一个难以企及的高度。它所提供的快餐产品和服务都获得了巨大的成功。其中的奥秘何在？本书讲述了品牌创始人的成长故事和创业史，旨在让读者跟随主人公领略创业的艰辛、市场的严酷...
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世界特色美食之旅：舌尖上的诱惑 英汉对照
杨鹏鲲，关晓云主编；梁文霞，陈琳，于海燕副主编；刘宏玉，兰岚，杜芊芊，赵延学，李涛，耿光旭编委2014 年出版210 页ISBN：9787561191545本书的策划灵感来源于《探索与发现》、《国家地理》等与自然、人文相关的电视节目、图书。因此本书的选材主要以当下最热门的旅游景点、美食为切入点，让读者在享受景点、美食的同时不仅能够深入了解景点、美...