中式糕点生产工艺与配方

本书主要介绍了中式糕点生产所用原辅料、设备器具、面团调制、成形方法、馅料制作、操作要点、糕点名称来源、食品安全、质量控制等内容，按照制作方法的分类介绍了烘烤类、蒸制类、水煮类、油炸类、油煎类、...

高等职业教育“十三五”规划教材 蔬菜生产技术

新疆生产建设兵团农六师一○二团志

问题与出路 后发地区农村生产力发展研究

本书探讨后发地区农村生产力发展问题。

生产与运作管理 第2版

本书为“21世纪工商管理课程系列教材”之一。本书对第一版教材的理论体系框架和内容安排进行了合理调整，充实了相关内容。内容主要包括：概述，生产运作系统的设计，产品、工艺、结构，生产计划，设备管理等。...

育肥猪高效生产技术

本书从育肥猪标准化猪舍建设、良种选购、科学饲养管理、疫病防治，阐述综合的技术措施，着眼提高科技水平、设施化水平，发展内涵式与集约化相结合的规模化经营，进一步提高出猪的生产水平和经济效益。...

整顿和巩固农业生产合作社的几个问题

建筑安全生产法律法规知识

建筑安全生产法律法规制度、概述、安全事故的应急求援预案的制定、事故的调查与处理、重大事故隐患监控与管理、建筑工程安全生产管理条例基本规定等。...

生产与运作管理

本书按中央16号文要求，以“项目导向”为原则，根据企业的生产流程将内容分为六大模块、十一个项目，包括了概论、生产与运作管理的准备阶段、计划阶段、实施阶段和改进阶段，从多方面对生产运作所涉及的内容进行了...

气候变化与中国粮食生产贸易政策

本书介绍了中国粮食生产和贸易以及粮食主产区气候变化的基本情况，确定气候变化对粮食安全和贸易的影响机制，分析了中国粮食生产、贸易政策的发展变化。...