日本高分子代表团在沪期间学术交流报告及座谈记录

乙烯基类高分子精细化学品的合成及应用

本书介绍了乙烯基类高分子精细化学品的合成原理及应用技术，大量的乙烯基类高分子精细化学品合成的实例。

食品分析检测及其实训教程

本书介绍了国内外常用的食品分析检测方法，包括食品分析检测的基础知识、食品的感官检验和物理检验、食品营养成分检测、食品添加剂和有毒有害物质分析等。...

食品质量检验 肉蛋及制品类

本书介绍肉蛋及制品类的基础知识、专业知识、操作技能及检验技术等内容。

中药鉴定技术 供药剂专业用

本书为全国中等卫生职业教育药剂专业卫生部“十一五”规划教材，内容包括中药鉴定技术的基本理论知识、常用鉴定方法和常用药材、大宗栽培药材、道地药材及贵重药材真伪优劣鉴定鉴别的常用方法和步骤。...

无锡植物区系及无锡植物名录

植物及植物生理学实验指导

食品工业生产废水处理工艺及工程实例

本书介绍了食品工业生产废水处理工艺及工程实例。

21世纪的食品 食品与资源、技术、环境 1

分子印迹技术

本书分为三篇，原理篇简要介绍了分子印迹的发展、原理及方法；操作方法／技术篇介绍了各种分子印迹技术在实际操作中的方法与技巧；常见问题解答篇对分子印迹技术中常见的问题进行了详细解答。...