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应用型本科教育与高职专科教育衔接提升研究
邓院方著2017 年出版288 页ISBN:9787307193888本书以我国应用型本科教育发展为背景,全面探讨应用型本科教育与高等职业教育衔接提升问题,对我国应用型本科教育在办学定位、管理制度、培养方案、课程建设、师资队伍建设、实训基地建设等方面如何从高等职业...
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新型地方本科院校应用型人才培养模式的探索与实践
韩宝平主编;张仲谋,孙进副主编2014 年出版594 页ISBN:9787564623364地方高校在办学模式和人才培养模式方面还存在着办学模式陈旧、人才培养模式单一、存在着教育与科技经济脱节、理论与实践脱节,存在着千校一面、万人间语等现象。地方高校办学存在这些问题的主要愿意在地方性...
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专门针对酒店本科的专业教材 餐饮经营管理
鲍富元主编2014 年出版367 页ISBN:9787560998299本书内容包括理论篇(导论、菜单设计与定价应用、餐饮原料采购与厨房管理等);实训篇(餐饮服务礼仪及基本技能、中餐服务、西餐服务);应用篇(特色餐饮管理)。...
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普通高校本科计算机专业特色教材精选
谭祖烈编著2005 年出版206 页ISBN:7302111634本教程较全面介绍了计算机的维护、诊断知识,包括计算机的基本配件和扩展设备的原理、功能结构,以及在各发展阶段的型号规格、技术参数等。...
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