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长大“干什么” 面包师
(比)丽斯贝特·史蕾洁斯文图2015 年出版25 页ISBN:7554108263我喜欢吃面包。蛋糕师会做各种各样好吃的面包、蛋糕。做蛋糕需要用到很多东西,例如:面粉、牛奶、黄油、模具、烤箱……蛋糕师早早起来会用秤把面粉称重,然后开始做面团,接着放进烤箱,等待烤箱烤出好吃的面包和蛋...
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至爱面包 用最自然的方法烘出面包最天然的风味
(美)德州农民著2015 年出版229 页ISBN:9787530475591本书的主要内容是烘焙博主德州农民在博客上介绍的面包配方,每一款面包都有有详细的配方和制作步骤,同时附上作者的成败经验,与读者分享烘焙心得。作者是居住在美国德州的中国人,对烘焙颇有研究,尤其擅长欧洲面包...
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