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休闲食品生产工艺与配方
高海燕，孙晶主编2015 年出版224 页ISBN：9787122247094本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富...
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壳聚糖及其衍生物制备与应用
谢宇编著2010 年出版149 页ISBN：9787508478166本书结合国内外壳聚糖的研究进展，详细介绍了壳聚糖及其衍生物的制备，在此基础上分别介绍了壳聚糖及其衍生物在医药、环保、农业、食品、化工等领域的应用，在介绍应用时，重点结合文献资料，图文并茂，言简意赅。全.....
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功能材料制备与性能表征实验教程
刘德宝主编2019 年出版166 页ISBN：9787122337153本教材主要内容包括：新能源材料、光电材料的制备过程、组织结构表征以及相关物理、化学及光电性能测试。具体包括：纳米粉体材料的典型制备方法，电池、电极、发光材料以及薄膜材料的制备。书中介绍的表征方法包...
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有机电致发光器件的研究与制备
姜文龙等著2017 年出版184 页ISBN：9787030529237本书针对有机电致发光器件相关的科学与技术问題进行了讨论，对器件的工作机理、结构设计等技术问题进行了描述，介绍了相关前沿的研究现状。本书可供发光学、有机光电器件等领域的研究人员、高年级本科生和研究...
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纳米晶复合NiZn功率铁氧体的制备、结构与性能表征
郁黎明著2009 年出版142 页ISBN：9787811183672本书收录了2005年上海大学博士论文60篇，通过公开出版，使论文作为公共知识，转化成社会财富，产生社会影响。
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胶黏剂配方与生产 2
李东光主编2012 年出版287 页ISBN：9787122130259本书是《胶黏剂配方与生产》的第二本，共收取350种产品的近千个配方，每个品种有原料配比、制备方法、配伍、应用、特性等栏目。收集的品种、配方遵循原料便宜易得、生产条件平和简单、产品环保健康、增值空间...
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聚合物乳液配方与工艺
李东光主编2012 年出版462 页ISBN：9787122129765本书选取320种产品的1000余配方，给出其配方、工艺、质量标准、产品特性、应用、原料选取和配伍等。可供聚合物生产开发以及精细化工、涂料、胶黏剂等生产、技术人员以及应用领域如建筑、机械、纺织、食品等...
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现代药物的制备与合成 第2卷
陈仲强，李泉编著2011 年出版571 页ISBN：9787122098658本书共收集了1990～2009年上市或目前仍处于临床研究阶段的有机药物品种265个。所选药物基本都是较好品种，有的甚至被称为当代“重磅炸药”药物。书中详述了各个药物品种的具体制备与合成方法，并对其结构式、分...