关于扩大日用品生产及改造其质量的决议关于扩大食品生产及改进质量的决议

中华人民共和国国家标准 食品中蔗糖的测定方法酶-比色法 GB/T 16286-1996

中华人民共和国国家标准 食品中淀粉的测定方法酶-比色法 GB/T 16287-1996

中华人民共和国国家标准 感官分析 方法学 使用标度评价食品 GB/T 16290-1996

食品用塑料包装材料 阻隔功能、传质、品质保证和立法

本书前半部分叙述了关于塑料、加工助剂的基础知识以及在这些体系中传质的物理化学的背景知识。后半部分运用前面的知识对聚合物、食品相互作用进行了估计、测量。...

ISO 22000食品安全管理体系应用与实施

本书专业基础篇中详细总结了食品安全管理体系审核员应该掌握的基本卫生控制基础知识、传统的HACCP原理的应用与12个步骤、仪器安全危害及控制措施与食品科学技术等相关知识，符合中国认证认可协会最新考试大...

“四品一械”安全监管实务丛书 食品安全监管实务

全书分为基本知识篇、重点法规解读篇、监管实务篇3篇，重点论述了食品安全的概述、监管、法律法规、规章及规范性文件、标准，以及食品生产、经营、监督检查、抽样流程方法、快检技术、处罚文书规范等相关内容...

食品分析

“食品分析”是一门实践性很强的学科，其自身的研究发展也很迅速，特别是随着分析化学、仪器分析等不同学科的发展，涌现了许多新的分析方法和技术；同时随着现代食品分析检测技术领域的拓展，尤其是食品安全问题变得...

专家教您食海鲜 食用贝类与营养

贝类海鲜：1.常见种类，1.1品种1.2分类（图片）；2.营养功能2.1贝类海鲜的营养成分2.2吃贝类海鲜的好处；3.养生与保健功效 3.1不同季节选择不同的贝类3.2吃贝类海鲜的禁忌3.3什么人不能吃贝类海鲜；4.加工“贝”忘录4.1...

协和医院营养专家 这样做辅食宝宝超爱吃

吃，对孩子来说，除了摄取营养、帮助消化功能发育，还对孩子的牙齿发育、舌头发育、颌骨发育有很大影响，甚至会影响到孩子的性格形成，所以科学喂养是极为重要的。本书从孩子生理和心理发展的角度出发，来讲解孩子“.....