农产品加工质量安全与HACCP

本书以详细的内容叙述了HACCP体系的发展应用以及在粮油加工业、果蔬加工业、畜产品加工业和水产品工业方面的应用。

模具设计与加工 Mastercam 9.0实例详解

本书惟实例讲解的形式介绍了Mastercam 9.0在模具设计与加工方面的应用方法，并给出每个实例的设计构思和技巧。

超大规模集成电路衬底材料性能及加工测试技术工程

动物性副产品的加工新技术

本书介绍了用动物性副产品和废弃物生产血代肉品、奶油代用品、饲料蛋白粉等先进生产工艺。

养兔高产与兔产品加工技术

本书以问答的形式，用科学、通俗的语言分别介绍了家兔的生理特点，生长环境条件，饲养管理，家兔的选种、繁殖、常见疾病的防治等。重点介绍了如何提高家兔的经济效益，各种兔产品的最新加工技术等。...

数控加工技术与工艺

本书内容包括数控编程技术、机械加工工艺、数控加工工艺等，内容循序渐进，将理论知识与实践工艺相结合。使学习者既能掌握数控编程、数控加工工艺等理论知识，又能掌握数数控加工过程中工艺参数的查询与确定，同时...

平菇 鸡腿菇 猴头菇栽培与加工新技术

本书介绍了平菇、鸡腿菇、猴头菇三个品种的生产栽培与加工新技术。

全国高等林业院校试用教材 木材学 木材机械加工专业用

园艺产品贮藏加工学 加工篇 第2版

本书分为贮藏篇和加工篇。加工篇分为十章，分别阐述了果蔬保藏原理、罐藏、制汁、速冻、干制、糖制、腌制、果酒与果醋酿制等。

图解数控铣镗加工技术

本书主要介绍了从事数控铣镗加工工作的人员必须掌握的工艺基础知识和加工操作技巧，内容包括数控机床结构、机床用夹具、常用刀具、常用量具、切削用量的合理选用、顺铣和逆铣、六点定位原理、尺寸链等，以及钻...