食品安全风险分析技术丛书 第四次中国总膳食研究

本书对第四次中国总膳食研究（2007）进行了全面的总结，首次介绍了我国食物消费量数据、食物加工因子、多种污染物的含量以及摄入量数据。在有关暴露量估计方面从微量元素、重金属元素及其形态、农药残留、兽药残...

适合你养生的最佳健康食品 世界卫生组织推荐的44种食品

本书从现代营养学和中医学的角度，结合现代生活的实际，逐一分析、讲解，从食品的营养成分、性味、食疗功效以及最佳食用方法、烹调方法等多方面，进行详细解说，特意编著了《适合你的最佳健康食品—世界卫生组织推荐...

图解食品添加物与实务

食品微生物学 第4版

技术分析从入门到精通

统计分析概论 修订版

中国期货市场分析与研究

分析化学

本书主要内容包括定量分析的误差与数据处理、各类滴定分析法、重量分析法、电位分析法、分光光度法、分离与富集方法、复杂体系的定量分析等。...

食品安全概论

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工业企业财务管理与分析