西餐工艺 第2版

本书在菜肴训练的编写中，除了选择欧美经典菜肴以外，还特别增加了东南亚经典菜肴的训练，使读者能够掌握东南亚菜肴的精髓，以适应东南亚菜在我国兴起和发展起来的新趋势。本书以理论为纲要，注重西餐的实践性。将西...

工程材料与成形工艺

本教材的主要特色是：第一，理论的表达言简意明，深入浅出，重点、要点明确；第二，减少理论性的论述、论证，加强结论性、应用性内容的表述；第三，增加有关技术政策的介绍及发展趋势的展望，以指导学生的课外学习；......

兽医生物制品制造工艺理论与实践

为了配合GMP企业全员培训工作的开展，编者对自己从事兽医生物制品制造多年的实践好体会进行了认真整理，并汇编成书，以便广大基层兽医人员，大专院校师生学习借鉴。...

图案 第6辑 鲁迅美术学院工艺美术系专辑

洗涤剂配方设计、制备工艺与配方实例

本书介绍了表面活性剂基础理论及洗涤原理、肥皂、洗衣粉、液体洗衣剂与浆状洗衣剂、人体清洁洗涤用品等。

石油化工装置工艺管道安装设计手册 第3篇 阀门

山东工艺美术学院2009届毕业生作品集

化学工业中的吸收操作 气体吸收工艺与工程

云南腾冲、瑞丽玉雕工艺

《云南腾冲、瑞丽玉雕工艺》一书是一本介绍云南玉雕历史、发展过程、现金状况等相关内容的书籍。全书从中华玉雕文化的历史演变说起，集中阐述了云南玉雕的发生、发展，已经玉雕的文化价值，发展了云南玉雕的优势...

土建工程施工工艺标准

本书系统介绍大型知名建设企业的土建施工工艺标准，具体包括土方工程施工工艺标准，地基基础工程施工工艺标准，地下防水工程施工工艺标准，模板工程施工工艺标准，钢筋工程施工工艺标准，现浇混凝土工程施工工艺标准.....