清式营造则例

本书是著名建筑学家梁思成先生在20世纪30年代对清代建筑的营造方法及其则例进行研究后发表的学术专著，是梁思成先生一生最重要的学术成果之一。本书主要内容包括清代“官式”建筑各部分名称、比例、功用和做...

新编古建筑与仿古建筑营造、修缮、保护及整体搬迁、复建技术实用手册 第1卷

咖啡技艺

本书根据对学生需求和职业需求的调查，设置了经典单品咖啡、意式浓缩咖啡、咖啡拉花、花式咖啡等4个模块共18项任务．通过学习完成这些任务，读者能够领略咖啡文化独特的魅力，进而去热爱咖啡、热爱咖啡事业，成为咖...

泾源县非物质文化遗产保护工程丛书 泾源回族技艺

中国民间传统技艺与艺能调查研究 第三年报告书

独具匠心的民间技艺 彩图版

传统的手工技艺是人类文化的基本内容之一，体现了中华民族传统科的学技术观念、传统的价值观念和审美观念。本书是《流光溢彩的中华民俗文化》系列丛书之一，以图文并茂的形式，介绍了存在于衣食住用行等生活之中...

品宅 看古人与今人怎样营造居住环境

在今天，快速的经济发展和城市化进程让人们的生存环境正发生着天翻地覆的变化，在享受物质日益风声的社会发展成果的同时，人们也纠结于环境污染、交通阻塞、房价居高不下，人们关注的目光每每聚焦于人居环境。对于...

公关问题管理 为企业营造和谐环境 creating a harmonious environment for enterprises

本书包括企业与政府，银行，媒体，员工等各方面的关系。

非物质文化遗产研究丛书 传统手工技艺

本书介绍了传统技艺类非物质文化遗产的特征、价值及其保护措施方面的内容，并详细地讲解了我国传统技艺21个门类的发展源流及传承现状。

传统卤水豆制品加工技艺 小本经营致富指南

本书详尽讲授了制作传统卤水豆制品的必备工具、各种原料、加工步骤和操作要领，以及相关的知识与菜肴。