食材密码 中国居民膳食指南 2

百度知道是百度网络的一个知名栏目，每天有数十万甚至上百万人提出问题和解答问题。本书即上由专家从大量的问题中筛选出的几百个生活问题以及针对问题所作的分析、解答和延伸链接。本书具有较强的科学性、实...

食品营养健康与维生素

本书主要介绍常见病家庭健康饮食方面应注意的事项。

烹饪营养与卫生

中等职业教育国家规划教材烹饪专业主干课系列教材:本书包括营养学基础知识、烹饪原料的营养价值、平衡膳食、合理烹饪、食品卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食物中毒及其他食源性疾病、饮食卫生等。 ...

饮食营养与安全

本书分为饮食营养基础、餐饮营养、饮食安全管理与控制四大模块，对烹饪与餐饮业中的营养与卫生安全问题及食品安全管理与控制进行了较为详细地阐述。...

食品营养与卫生学

本书内容包括概述；营养学基础；植物化学物；各类食品的营养价值；食品的营养强化；膳食结构与膳食平衡；特殊人群的营养；营养与疾病。

婴儿的发育与营养 0-3岁

本书从理论上说明了婴儿发育的情况及营养需求。

动物营养与饲料加工调制

本书是宁夏职业技术学校的教材，从动物营养与饲料加工调制方面着手，为学生深度学习提供帮助。

营养与食品卫生学 第2版

全民健康膳食宝典

本书以“吃”这一读者最关心且最具普遍需求的健康主题展开，教你怎么吃出健康。一日三餐怎么吃，不同季节怎么吃，不同人群怎么吃……从生活中的方方面面为你解读吃的智慧。如今得“富贵病”的人越来越多，很大一部...

老年人膳食指南

本书应力求全面详细地解读《2016年膳食指南》，为读者摆脱“科研数据多、信息量过大、内容太厚重”的困惑。为大众提供一本科学通俗，趣味实用，可操作性强的科普读本。1.兼顾科学性和科普性,遵循科学、通俗和实...