海派潮州菜

本书包括冷盘类、海鲜河鲜类、禽肉类、精美小炒类、炖品类、畜肉类、煲仔类、菜蔬类、点心类等九大系列的菜谱，共精选了潮州菜品种122个，并对每个品种的用料配比、制作方法及成品特点，以简炼的文字作了介绍，每...

潮州传统建筑大木构架

本书分为潮州传统建筑发展概况、大木架构名词、大木构架时代特征、大木架构分析、大木架构设计探析、潮州传统建筑中的古制与源流等6个部分，是一部有研究深度的潮州传统建筑大木架构的高质量著作。...

陈景熙潮州学论集

本书为作者在“潮州学”研究方面的成果汇编，分别从民间社会、文化心理、地方文献、社会经济、海外潮人诸方面，探讨了潮州的历史文化，着力发掘该地文化内涵。...

新编潮州音字典 普通话对照

暂缺《新编潮州音字典：普通话对照》简介

潮州人学普通话容易读错的字

中国现代文学的多维阐释

《中国现代文学的多维阐释》是刘勇教授多年研究现当代文学的成果展示，全书共有二十七章，其中有对鲁迅、胡适、郭沫若、巴金、老舍、曹禺、戴望舒、萧红、苏曼殊、许地山、冰心、林语堂、废名等人的研究，对“京...

学校体育教学的多维度分析与阐释

学校体育是培育学生健康身体素质与良好品行的重要课程之一，对学校体育在学生整个求学阶段的重要性更是不言而喻，为了能够更好地使人们对学校体育的教学工作有更好的认知，本书将系统地把学校体育教学的内容、课...

十三个尝试 对马克思主义思想的再阐释

马克思主义自诞生以来，其思想和理论已经在很多国家广为传播。马克思主义思想在实践中既有成功的经验，也有失败的教训。在全球化迅猛发展的当今世界，思想的多元化和文化的多样性是社会发展的典型特征。在这样的...

海陆的起源 关于大陆漂移与海洋形成的革命性阐释 全新修订版

本书是一部介绍地质学的经典科学名著，在地质学史上是划时代的著作，首次提出了大陆飘移学说的基本思想。在本书中，作者魏格纳阐述了古代大陆原来是联合在一起、而后由于大陆漂移而分开，分开的大陆之间出现了海洋...

演进 迭代 反哺 青年文化的当代阐释

本书涉猎的青年文化研究包括青年文化的范式，青年与电影和音乐，青年与旅游文化，青年与志愿者服务，青年与文学这几个领域。青年文化研究的范式问题，是青年研究以至于青年文化研究的最本根的问题。本书在方法范式、...