实用饭店业务知识1000问

本套书紧跟课改、课标及课程教学步伐，紧密结合中考考点、热点，通过单元基础知识归纳复习、单元检测训练、能力专项突破及期中、期末综合检测，既夯实基础，又提高能力，且具有很强的前瞻性，能帮助学生快速提高成绩.....

饭店规划与设计

本书基本包括饭店筹建全过程规划设计的内容和实施的方法。主要由饭店筹建决策定位、饭店形象设计和文化定位、饭店功能规划、饭店装饰设计四个部分构成，分别阐述饭店规划设计中各个环节的基础理念、影响因素...

经济型饭店经营与管理

经济型饭店是目前我国饭店业新的经济增长点，尤其在经济不景气的当前形势下，经济型饭店业的崛起为我国从旅游大国成为旅游强国增添了新的希望。...

现代旅游饭店管理 第2版

本书对现代旅游饭店管理进行全面论述，包括基本理论、营销原理、前厅与客房管理、餐饮管理、娱乐服务管理、安全与卫生管理、质量管理、人力资源管理、财务管理等。...

饭店财务管理

本书面向我国国内普通高校旅游管理专业本专科学生、自考本专科学生和成人教育本专科学生以及旅游企业财务管理岗位培训人员。全书编写遵循系统性原则和实用性原则，将财务管理的基本概念、基本理论、基本方法...

饭店情景英语

“饭店情景英语”是中等职业学校高星级饭店运营与管理专业的一门重要的专业必修课，对英语口语及听力有较高的要求，对专业技能的训练也十分注重。以岗位实训和服务流程为主线，内容全面，每个章节和单元提供了单词...

回梦上海大饭店

座落在苏州河口的浦江饭店，是上海最早的西式饭店；处于上海最中心位置的国际饭店，曾经是远东第一高楼；锦江饭店是世界级大腕们在上海逗留时的行宫，这发生在上海8个顶级大饭店里的故事，不是小说，不是戏剧，不是......

现代旅游饭店管理 第3版

全国旅游院校统编教材:本书共有12章，包括：“饭店概述”、“饭店管理基础理论”、“饭店营销管理”、“饭店前厅与客房管理”、“饭店餐饮管理”等。...

中国旅游涉外饭店星级评定工作资料汇编

百年新新 杭州新新饭店历史文化遗存实录

本书介绍了杭州西湖北山路上具有文物旅馆之誉的新新饭店的百年历史风貌。