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科学思维与科学方法的应用及范例
王济昌著2009 年出版395 页ISBN：9787215070899科学思维与科学方法是人们认识世界、改造世界的基本手段，它对人们的工作和学习有着重要的指导意义。本书就科学思维和科学方法进行了初步研究探索，结合当前建设创新型国家的实际，指出了科学研究和实际工作中学...
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厨艺的常识 理论、方法与实践
（美）迈克尔·鲁尔曼著；（美）唐娜·鲁尔曼摄影；潘昱均译2017 年出版367 页ISBN：9787210092865本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一，他从自己十多年的美食写作历程和与世界顶级厨师的合作中汲取经验，融会贯通，化繁为简，将烹饪的基础整理成20个要点，并以120道经典食谱和300张精彩图片展现这...
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