一、二星级饭店业务知识

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饭店酒店管理专业英语实用教程

本书详细介绍了有关饭店酒店专业英语相关的各类知识。

现代饭店经营管理

本书介绍了饭店的业务管理、服务质量管理、营销管理、人力资源管理、督导管理、财务管理、投资与设备管理、安全与危机管理、信息系统管理等内容。...

饭店管理

在结合大量理论和实践的基础上，结合我国高等教育旅游管理专业的培养目标和专业设置要求，全面介绍了饭店管理各领域的内容，包括饭店的含义和发展、饭店人力资源、信息管理等，并包含大量实际案例，是学生学习和了解...

世界著名饭店集团管理精要

本书分上、下两篇介绍了世界著名饭店集团管理趋势及经验，同时也阐述了中国饭店业开展集体化经营的途径及应注意的问题。

中国旅游涉外饭店指南 1990-1991年

现代饭店业财务管理

本书是一本培训饭店财务管理人员的书。从财务报表、筹资、投资、财务预算、财务控制多个角度加以分析。

饭店服务应知应会1600题

本书为饭店服务人员上岗、考核培训教材，适合在校、在职人员备考复习使用。

饭店投资的可行性研究

本书论述了有关饭店投资的可行性研究，以减少不必要的资源浪费，可作为教材使用并有一定的学术价值。