干果贮藏加工实用技术

本书除重点介绍常见的几大种类干果，如板栗、核桃、枣（含酸枣）、柿、榛子、银杏、榛子等的贮藏加工技术外，还对常见的其他干果如扁桃、杏（仁用杏和制干杏）、制干葡萄、龙眼、阿月浑子（开心果）、松仁、腰果、无......

机械加工基础技能双色图解 好车工是怎么炼成的

UGNX5中文版数控加工实用教程

本书主要包括数控加工基础，UG NX数控加工入门等。

MasterCAM X2模具加工实例图解

本书以最新版本的Mastercam X2为蓝本，分为7章，依次介绍Mastercam X2基本操作、模具设计、模具设计综合实例、数控加工基础知识、二维加工、曲面加工、数控加工综合实例等。...

数控加工编程与操作（高职）

本书以加工中心、数控车床的编程与操作为核心，以FANUC数控系统为主、华中数控系统为辅，依照学习与教学规律，深入浅出地详细介绍了数控机床的工作过程、数控加工工艺、数控铣削与车削的编程、数控机床的操作以...

工程材料工艺学 冷加工

本书以工程材料的成形技术为主线，以各类零件结构设计为重点，注重理论知识和生产技术相结合的原则，针对“中国制造”发展实际和需要，强化了成形工艺设计的比例，强调了产品结构工艺设计中的经济分析的理论与方法。...

机械加工技术

本书的主要内容包括：机械加工基础知识、切削刀具、机床夹具、车削加工、铣削加工、磨削加工、外圆加工、平面加工、内圆柱面加工、圆柱齿轮加工、螺纹加工、工艺规格设计、通用量具、装配工艺、轴的复杂零件...

烘焙食品加工技术 第2版

本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....

机械加工技术

本书内容的安排上与传统的教材比较具有如下特点： ①、教材编排采用情境式教学； ②、项目安排顺序为机械加工安全及设备、机械加工刀具、金属切削过程、机械加工工艺规程、装配工艺、机械加工精度控制、机床夹...

数控车床加工技术实训

本书主要内容包括数控车工中级工考级模拟，数控车工中级工基础，常用数控系统操作及其功能，数控车床的操作，数控车编程，数控车工中级工考级训练题库。书后附有各主流数控系统指令格式与数控车工中级工国家职业标准...