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哈佛模式 生产与作业管理 下
杜嘉伟，南兆旭主编2002 年出版2360 页ISBN：7801061330中国社会科学院研究生院组编。本书分别从生产作业管理的概论、生产作业管理的功能、生产作业系统建立、生产作业规划与控制、全面质量管理、生产管理制度等十几个方面介绍了哈佛商学院的研究精华。...
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哈佛模式 生产与作业管理 中
杜嘉伟，南兆旭主编2002 年出版1425 页ISBN：7801061330中国社会科学院研究生院组编。本书分别从生产作业管理的概论、生产作业管理的功能、生产作业系统建立、生产作业规划与控制、全面质量管理、生产管理制度等十几个方面介绍了哈佛商学院的研究精华。...
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蘑菇生产关键技术百问百答
蔡衍山，梁阿宾，张维瑞编著2006 年出版121 页ISBN：7109104427本书以问答形式对蘑菇进行全面的叙述，对涉及生产、流通、基本生物学特性、菌种选育和生产、栽培技术、无公害生产、管理等方面作了详尽解答。...
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大豆蛋白质生产与应用
王凤翼，钱方等编著2004 年出版351 页ISBN：7501942021本书介绍了大豆的化学组成，大豆蛋白质的性质，大豆蛋白质的功能特性，大豆蛋白质的营养价值，大豆蛋白质的品质改良，大豆蛋白制品的生产，大豆蛋白在各种食品中的应用。...
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