潮菜制作技术与营养分析

本书以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者，将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结...

微生物学与生物技术

新疆小麦栽培研究与技术

新疆小麦栽培研究与技术，介绍了新疆小麦生产概况和发展历程，随后阐述小麦生长植物学特性、小麦栽培生物学基础等，在此基础上，归纳出新疆冬小麦高产栽培技术、春小麦栽培技术要点。本书是一本实用性很强的指导型...

瓜类蔬菜栽培与病虫害防治技术

本书介绍了黄瓜、冬瓜、节瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、苦瓜、佛手瓜的栽培技术及病虫害防治技术。

水生类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了莲藕、茭白、蒲菜、水芹菜、豆瓣菜、荸荠等十种水生蔬菜的栽培与贮藏加工新技术。

双低油菜新品种与栽培技术

本书介绍双低油菜的生长发育、新品种介绍、对营养素的需要、高产栽培技术、病虫害及其防治以及推广种植双低油菜的作用和意义。

电子技术实验与设计制作

本书主要介绍了电子电路实验的基本知识及常用电子测量仪器，模拟电子技术及数字电子技术实验，具体包括：电子电路实验的基本知识，电子测量的基本方法及常用电子测量仪器，晶体三极管特性曲线测量、多级放大电路、逻...

计算机图形制作基础CorelDRAW 12中文版上机指导与练习

本书内容包括CorelDRAW 12界面、图形图像基本概念、图形文件的基本操作、页面的设置、图形绘制与编辑工具的应用、图形的填充及轮廓工具的应用、文本工具的应用、对象的其他操作、特殊效果工具的应用等。...

最新电力避雷器优化设计与制作新技术及相关技术标准实用手册 上

叶黄素基础与生物学效应

本书系统地介绍了叶黄素的化学结构、理化性质、食物来源和生物学作用以及与人体某些疾病的关系。特别是对叶黄素研究中普遍关注的问题，如叶黄素生物学作用的客观评价、叶黄素补充剂的建议使用量、过量食用的...