食品雕刻技艺实训精解

本书是现代旅游业岗位培训用书之一，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。本书根据全国职教会议精神和教育部职成教司提出的课程改革和教材编写要求，以全新的视角审视食品雕刻技艺的精髓，采用“以工作任务为...

中国当代设计全集 第18卷 工艺类编 雕刻篇

錾镂工艺在中国有着悠久的历史，是中华文明的重要组成部分，而本书则是通过案例介绍的方式，对錾镂工艺在当代中国的发展作全面的梳理和介绍。全书精选了新中国建立至今的150个具有典型性和代表性的錾镂工艺作品...

中国纺织工程学会染整专业委员会 94年雕刻、制网学术讨论会 电脑分色在描稿中的重要性

荣宝斋画谱 103 蔬果杂画部分

来楚生（一九O三——一九七五），原名稷勳、号然犀、楚凫、负翁、一枝、非叶、怀旦等，别署安处楼、然犀宝。晚年易字初生，亦作初升。浙江萧山人。是一位艺术风格鲜明，堪称书、画、印三绝的著名艺术家。他的作品早......

果汁圣经 蔬果·药草·健康权威百科全书

·7个主要人体系统——心血管系统、消化系统、内分泌系统、免疫系统、运动系统、神经系统、呼吸系统的详细介绍，常见疾病以及如何通过书里面介绍的配方对各系统产生积极的影响，并帮助你保持和恢复健康；·80种...

食品工程饮品加工技术与配方 李祥睿 陈洪华 纯净水矿泉水酒水碳酸饮料酸奶蔬果汁牛

本书系统介绍了饮品的概述、原料知识、制作工具和设备、制作技术、饮用与服务，以及茶类饮品、咖啡类饮品、蔬菜类饮品、水果类饮品、乳类饮品、冷冻饮品、其他饮品等1100多种饮品的配方案例。每个品种包括原...

并行书系 雕光刻影 皮影雕刻巨匠汪天稳 传承传统文化 匠人精神在中国

本书主要是对世界非遗项目中国皮影戏的国家级传承人，中国工艺美术大师，著名皮影雕刻艺人汪天稳的人生经历、艺术成就、技艺传承等方面进行系统的梳理与研究。以生动的语言记录了汪天稳艰辛的生活与卓绝的艺术...

CNC雕刻机操作技能

本书分为基础知识、初级操作技能、中级操作技能三个部分。基础知识部分主要介绍了CNC雕刻机操作员应掌握的基础知识，包括CNC雕刻的发展及其应用、CNC雕刻系统的组成及CNC雕刻机的分类、相关基础知识及绘图编...

中国纺织工程学会染整专业委员会 94年雕刻、制网学术讨论会 手工分色描稿工艺和电脑分色工艺的不同处

中华人民共和国纺织工业部纺织科学研究院 九四年全国雕刻制网学术讨论论文资料 园网制作技术简述