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学徒面包师 15周年版
（美）彼得莱因哈特著；何文，晏夕译2017 年出版297 页ISBN：9787530487112在《学徒面包师》中，彼得和大家分享了他最近取得的成果，其中既有他从很多法国著名面包店中吸取的精华，也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔?普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎...
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5分钟轻松在家做面包
（美）杰夫·赫兹伯格，（美）佐薇·弗朗索瓦著；石莹译2011 年出版246 页ISBN：9787544250139本书是一本介绍面包烘焙的生活书。作者研究出了不用和面、不用事先溶解酵母、不用每天制作新面团的5分钟面包烘焙方法。他们制作的高水分面团只需要把面粉和其他配料搅拌均匀，然后直接将面团放入冰箱内冷藏...
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8种果蔬打造百变面膜
摩天文传著2015 年出版152 页ISBN：9787113195014本书以自制面膜为主题，仅仅通过8种常见果蔬，就可以向广大爱美人士讲述自制面膜的奥妙。全书共分九章，第一章以介绍自制面膜为主，通过阅读第一章可以了解自制面膜的原理、准备工具、所需食材、使用方法、后续保...
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环保公益性行业科研专项经费项目系列丛书 稻田生态农业 环境效应研究
闵庆文，孟凡乔，韩永伟等编著2015 年出版162 页ISBN：9787511119322农业不仅是重要的生产部门，而且具有生态系统服务和影响全球气候变化的双重作用。本书筛选了多种能够减少稻田碳排放和控制面源污染的生态农业模式与技术，介绍了国外尤其是亚洲地区稻田生态农业的模式及其对中...
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面包制作入门 烘焙食品制作教程
王森编著2009 年出版125 页ISBN：9787501966165面包制作的烧友们经常会被不同的原料搞的头昏眼花，好不容易收集齐了所有制作装备， 却被制作过程中的状况百出弄得信心全无、备受打击。本书专为入门者精心设计，共分上下两篇，认知篇中包括原料、工具、烘焙计算...
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我爱面包机 130款黄金配方全图解
青儿，双福主编2016 年出版264 页ISBN：9787122252319本书按照基础面包、天然酵母面包和人工酵种面包、夹心面包、彩色面包、吐司面包、蛋糕、果酱、点心＆其他、自制面包料理进行分类，一目了然，便于读者查找。书中步骤详细，方便读者学习；还特别加入面包机大讲堂，切.....
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幼儿美工资料大全 百变折纸课
李红慧主编2017 年出版160 页ISBN：9787549355372“幼儿美工资料大全”是一套专为3～10岁儿童精心打造的集美术与手工为一体的系列丛书，全套共6册，分别为《百变折纸课》《百变折纸课》《美术图画库》《趣味简笔画（上）》《趣味简笔画（下）》《神奇剪纸书》。本套......
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