经典海参菜

海参营养丰富，老少皆宜，越来越受到人们的青睐，除高档宴席外，还逐渐走上了家庭餐桌。本书从海参的营养、选择、发制、加工、烹制等方面进行了详细的讲解，并由中国烹饪大师亲自示范海参菜品的详细烹制方法。讲述力...

当好“管理舞台”上的“导演” 用才艺术谈

经典家常菜500例

本书介绍了500种好吃易做的经典家常菜，内容包括家常菜素菜、家常肉菜、家常凉菜、家常主食等大类品种。

水彩入门技法108例 美食篇

水彩入门，兴趣是关键；从美食入手，是个不错的选择！ 如果你是水彩爱好者，同时又是美食控，那么恭喜你找到了最适合自己的水彩入门技法书。本书将水彩绘画与美食相结合，帮你快速实现水彩入门。全书共分7章，第1章和......

家庭百鲜美食经典系列 韩国家庭泡菜

本书为您全家人能够吃的健康，吃出幸福，特为您选择了既鲜美又营养的精美菜谱，供您全家在每天宝贵的相聚片刻里，饱尝一顿营养鲜美的菜肴。...

凉拌菜大全

在当今这个充满机遇与挑战，竞争激烈、关系复杂、优胜劣汰、适者生存的世界，没有一套高超的为人处事的谋略是根本行不通的。如何才能取得处事的“真经”呢？答案是在总结前人成功经验的基础上找出一些规律性的东...

美酒佳肴 红酒美食经典搭配

本书精选88道佐红酒的美食料理，并介绍了红酒的鉴别、红酒的保存及各种红酒器具的搭配等红酒知识。每个食谱都精选出原产地最具代表性的红酒与之搭配，让读者在家也能有在五星级酒店的享受。大部分食谱都配有操...

巴国布衣烹饪经典 2002年新菜精华

本书是《巴国布衣烹饪经典》的续集，该书收集了巴国布衣风味酒楼2002年度内创新菜品115款。

经典家常菜 2

本书精选出150道家庭最具影响力的经典家常菜，采用完全图解化的形式，分解细致，讲解详实，科学实用，可读性和可操作性俱佳，让您轻轻松松成为家常菜烹饪的高手。...

家常素菜大全

常食素菜可以净化血液、养颜美容，并且安定情绪，使人健康，聪明，读者可以根据个人及家庭情况自我调节。本书分为四个章节，清鲜凉菜，美味热炒，滋补汤煲，五谷杂粮，推荐了四百余款美味、营养的家常素菜，重点菜肴......