中国旅游涉外饭店经营统计及排序 1999

现代饭店经营与管理

本书系统介绍了现代饭店的基本概念、基础理论、组织与管理制度、饭店经营、房务部与餐饮部的运行、管理以及饭店服务质量、市场营销、人力资源、设备、财务、安全、危机管理和饭店发展的新趋势及新理念。...

景区饭店环境影响及其管理

本书围绕目前旅游景区环境管理现状以及景区饭店对环境的影响，提出了用生态放养概念开展景区饭店的环境管理，并提出了景区依托型饭店的概念及其发展模型。...

中国旅游饭店行业规范全书 第1卷

中国旅游饭店行业规范全书 第4卷

中国旅游饭店行业规范全书 第3卷

中国旅游饭店行业规范全书 第2卷

中国旅游涉外饭店经营统计及排序 1997

饭店管理原理

本书包括如下内容：饭店概述；饭店经营管理概述；饭店分级与绿色饭店；饭店经营战略管理；饭店经营计划管理；饭店经营组织管理；饭店经营业务管理；饭店营销管理；饭店人力资源管理；饭店财务管理；饭店经营控制管理......

会议型饭店精细化管理

本书以实践与理论相结合的方式，介绍并论述了会议型饭店在经营与管理、服务方面的独有的特点，便于会议型饭店从中得以启发和借鉴。