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国际食品法典标准 水产品及水产加工品卷 中英文本
周云龙，崔野韩主编2009 年出版433 页ISBN：9787802339002本书是翻译书稿，英文原文来自CAC官方网站，资料截止时间为2009年5月。收集整理了国际食品法典委员会制定的水产品及水产品加工品方面的标准。具体包括水产及水产加工品操作规范、鱼贝类实验室感官评价指南、水...
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细菌简史 与人类的永恒博弈
陈代杰，钱秀萍编著2015 年出版276 页ISBN：9787122217431细菌是一种神奇的微小生物。本书通过浅显的语言，配以漫画和插图，讲述细菌如何致人疾患、肆虐生灵和“草菅人命”，告诉你发生在人类与细菌之间的惊心动魄的“永恒战争”。你或许还不知道：致病细菌入侵人体的武器...
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