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烹饪化学与食品安全

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倪晓娟，刘锡寿主编2006 年出版154 页ISBN：7504456276
本书为高职高专教材。全面介绍了烹饪化学的基础知识及食品安全方面的知识。
食品添加剂安全与应用

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李宏梁主编2011 年出版395 页ISBN：9787122100382
本书包括食品添加剂的地位、使用标准、国内外法规等。
中华人民共和国国家标准 GB/T 17235.1-1998 idt ISO/IEC 10918-1:1994 信息技术连续色调静态图像的数字压缩及编码第1部分：要求和指南

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2222 年出版0 页ISBN：
无公害绿色有机食品生产规范指南

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朝阳市农村经济委员会，朝阳县农村经济局，朝阳市绿色食品发展中心组编2016 年出版336 页ISBN：7511626097
农作物绿色食品申报指南

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何景新，张洁，谢天丁主编2009 年出版235 页ISBN：9787802338753
本书主要介绍了我国绿色农作物的生产现状和申请绿色食品上报材料的文体、用途、特点、格式及编写的要求等。
食品安全监管检测手册

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国家工商行政管理总局，消费者权益保护局编著2006 年出版403 页ISBN：7802150957
本书为主要食品的主要检测项目，主要参数指标及突出问题说明.
食品安全法律知识问答

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吴崇其，李冀宁主编；田侃副主编2011 年出版136 页ISBN：9787811365726
本书为卫生法学系列丛书之一。
中华人民共和国国家标准 GB/T 19886-2005/ISO 15667:2000 声学隔声罩和隔声间噪声控制指南=ACOUSTICS-GUIDELINES FOR NOISE CONTRO

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IDT)2222 年出版0 页ISBN：
中国食品安全态势分析

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贾敬敦，陈春明主编2003 年出版131 页ISBN：7801675940
本书结合发生在国内外的食品不安全事件的教训，探求保证食品安全的根本途径与主要措施。
食品安全热点问题解析

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白新鹏主编2009 年出版198 页ISBN：9787502631529
本书介绍了国内外食品热点问题的概念、产生原因、危害、现状、检测技法、防治要点、相关法规与标准、进展及趋势等。