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环境污染与健康研究丛书 食品污染与健康
刘烈刚主编2015 年出版374 页ISBN：9787535283153本书分为食品污染及其分类，食品污染对健康的影响与评价，食品污染控制与食品安全风险分析三个部分，阐述了生物性、化学性、物理性三种食品污染类型，探讨了因食品污染导致的食物中毒、人畜共患传染病、肠道传染病...
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中国计量学院质检法教材系列 食品安全法教程
汪江连，彭飞荣编著2011 年出版288 页ISBN：9787561541401本书分上下两编，上编着力基础理论，意欲从部门法学角度厘清和勾勒食品安全法的基本理论问题，以图摆脱此类书籍纯粹法律注释之窠臼；下编着意基本制度，虽以法规范为体系，然希图在法解释，法律推理、论理，规范法学......
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稳步建设 持续发展 生物学科和食品学科国家级实验教学示范中心建设成果
国家级实验教学示范中心生物学科和食品学科联席会编著2010 年出版325 页ISBN：7040313253 -
餐饮业食品安全与食源性疾病
李玉松，张君，王彦秋，向光鸿，王瑷珉主编2013 年出版300 页ISBN：9787511112408餐饮业作为食品安全工作的重要环节，直接影响人民群众的饮食健康，一直是各级药监部门依法监管的重要工作。但目前国内相关相关内容的图书极少。本书包括十三章内容，旨在从实际出发，理论联系实际、提高餐饮业监管...
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冷水鱼营养需求与饲料配制技术
徐奇友主编；王常安，王连生副主编2016 年出版279 页ISBN：9787122258465随着冷水性鱼类养殖在我国迅速的发展，冷水性鱼类营养需求及其饲料配制相关研究不断深入，不同冷水性鱼类对于营养及配合饲料需求也有所差异。本书着重从经济冷水性鱼类营养需求及饲料配制技术入手，详细介绍了目...
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孩子营养午餐100例 精华版
胡承康主编；华金中，袁长江，杨敏副主编2012 年出版269 页ISBN：9787117162258本书呼应我国即将出台的“国民营养改善条例”，适应广大城乡居民学生家长的普遍期望。另外，本人为国内唯一长年从事基层学生营养午餐理论探索与实践研究者，同时具有最多该领域科研成果基础上，编写这“100例”既...
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完美蜕变 男性12周塑身与营养训练计划
（英）盖文·穆雷著；倪一晨译2017 年出版352 页ISBN：9787115462336根据男性特有的身体特点，作者独创了这款12周健身与营养教程，只需短短的12周，就可以为你重塑魔鬼般的身材，还能帮你养成良好的饮食习惯，一举两得，何乐而不为呢？书中为读者呈现了60余种训练方法，每种方法都有详细......