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生产现场最优分析法 图解生产实务
(日)想田丰太郎著2011 年出版267 页ISBN:9787506042604日本制造业在20世纪90年代创造了一个“神话”,行了艰巨的企业重组和技术重组,大力推进所谓“工厂改革”,目前日本仍是高技术高附加价值产品、特别是中间产品和机械设备等的世界制造基地。如果说对于一国的经济...
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吉县精品苹果生产技术
窦兴华主编2015 年出版218 页ISBN:9787511623089本书主要对果园建立、土肥水管理、病虫害防治、整形修剪、花果管理、有机苹果生产和果树自然灾害与防御对策七个方面进行了阐述,通俗易懂,适于广大果农及农技推广人员阅读参考。通俗易懂,适于广大果农及农技推...
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中式糕点生产工艺与配方
高海燕,金萍,丁楠编著2016 年出版248 页ISBN:9787122261984本书主要介绍了中式糕点生产所用原辅料、设备器具、面团调制、成形方法、馅料制作、操作要点、糕点名称来源、食品安全、质量控制等内容,按照制作方法的分类介绍了烘烤类、蒸制类、水煮类、油炸类、油煎类、...
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