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食物探险者

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（美）丹尼尔·斯通著；张建国译2019 年出版433 页ISBN：9787559801982
中国食物成分表

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杨月欣2019 年出版429 页ISBN：9787565919787
神奇的食物百种疾病的食物疗法

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（美）简·卡帕（Jean Carper）著；王大鲲等译1998 年出版373 页ISBN：7501138974
现代科学的研究已经向我们揭示了许多过去鲜为人知的食物的魔力，这些来源于自然界的食物具有与药物同样甚至更为神奇的魔力。本书综合了1万多项闻新、最具权威性的食物医学与营养学研究成果，帮助你对付100多种...
食物营养宝典

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杨月欣著2009 年出版359 页ISBN：9787030207005
本书介绍了近20种常见营养素100种食物排行表，涉及千余种食物和200余款食谱的营养成分。
食物中毒的防治

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上海市卫生防疫站编1972 年出版104 页ISBN：14·4·246
如何预防食物中毒

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卫生部卫生法制与监督司编1999 年出版110 页ISBN：7508019881
食物生物化学

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天津轻工业学院，无锡轻工业学院合编1981 年出版519 页ISBN：7501902097
高等学校请工专业试用教材。
如何防止食物中毒

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（英）特里凯特（J. Trickett）著；任泽译1984 年出版106 页ISBN：14292·002
食物真相

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(英)吉尔·弗勒顿·史密斯著2009 年出版220 页ISBN：9787538859942
《食物真相》是营养学领域的先驱者用最新研究揭示的真正的食物科学，展示了这些独创的甚至是基础突破性的实验。
图解食物健康密码

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《图说生活·健康指南系列》编委会编2009 年出版255 页ISBN：9787542742582
本书介绍家庭食疗、养生保健菜谱及烹饪方法。